山楂酒
【配方】山楂200克、白酒500毫升
【制作】将山楂洗净切片，放入酒瓶中，倒入白酒，浸泡半月左右即可。
【用法】每日两次，每次饮服10~20毫升。
【效用】消食化积，行气散瘀，降压降脂。适用于肉食积滞症，以及泻痢、产后瘀血腹痛、恶霸不尽、瘀血闭经等，并且对心血管疾病有一定防治作用。
【方解】山楂味酸、甘，性味温，归脾、胃、肝经。山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解酯酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。山楂中含有的黄酮类成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效。主食饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症，是消化油腻肉食积滞的要药。现代单用本品制剂可治疗冠心病、高血压病、高血脂症、细菌性痢疾等。
【特别提示】脾胃虚弱者、早孕妇女、消化性溃疡患者均禁用。
