调理糖尿病的中医药膳药粥

糖尿病在药物治疗的同时配合药膳治疗，进行对症用膳，限制含糖药物和食物的摄入，忌食高胆固醇、高脂食物，多吃洋葱、四季豆等可降血糖的蔬菜，可以收到较好的治疗效果。下面介绍几款可以调解糖尿病的药膳美食，仅供参考。

1、山药炖猪肚

原料：猪肚一具、山药15克，盐、鸡精各适量。

做法：将猪肚洗干净，切成丝，加水煮熟。再加入山药与猪肚同炖至烂，稍加盐、鸡精调味即可。

用法：空腹食用，每日一次。

功用解析：山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功能；炖猪肚有补脾胃，增强固肾益精之功效。

适用人群：滋养肺肾，适用于尿多消渴者。

2、山药大米粥

原料：山药、黄精、沙参各15克，大米50克。

做法：将山药洗干净切片，烘干，研为粉末。黄精、沙参加水煎煮，过滤取汁液。大米淘洗干净，以药汁、山药粉注入大米中，共煮粥即可。

用法：当作早餐服用。

适用人群：以多食易饥为主，伴有口渴多饮、口苦、口臭、口干、小便频繁、大便干结者。

小提示：中医称糖尿病为“消渴病”。分为上消、中消、下消三型，上消以口渴多饮为主，中消以多食易饥为主，下消以小便频多为主。采用药膳治疗，有助于降低血糖及尿糖。

3、枸杞炖兔肉

用料：兔肉250g，枸杞15g，姜、料酒、葱、盐适量。

做法：兔肉洗净剁块，加姜、葱、料酒腌制。把腌制好的兔肉倒入砂锅，加枸杞和适量的水，大火烧开，文火炖熟加盐调味即成，吃肉喝汤。

功效：补益肝肾，健脾滋阴，用于糖尿病肝肾不足者。

4、芡实煮老鸭

用料：芡实200克，鸭子1只(约1000克)，盐、黄酒少许。

做法：将鸭杀好洗净，芡实填于鸭腹，在砂锅中净水煮沸后倒上适量黄酒，改文火煮2小时至肉烂，加盐即可食用。

功效：固肾涩精，用于肾虚遗尿、阳痿、泄泻者。

5、沙参莲子粥

用料：北沙参10克，莲子20克，大米100克，净水700克。

做法：将北沙参洗净，润透，切2厘米长的段;莲子洗净，浸泡一夜，去芯;大米淘洗明净。将北沙参、大米、莲子、净水同放锅内，将锅置武火上烧沸，再用文火煮50分钟即可食用。

功效：滋阴健脾，生津止渴。

6、豆苗猪肚汤

用料：猪肚250g，嫩豆苗100g，姜、料酒、盐适量。

做法：猪肚洗净切片，入锅加水、姜片、料酒文火煮至酥烂，放入洗好的豆苗，烧沸，加入盐、味精即成。

功效：养阴止渴，补虚，适用糖尿病小便频数、形体羸瘦。

7、猪脊羹

原料：猪脊骨一具、红枣150克、莲子（去心）100克、木香3克、甘草10克。

制作：猪脊骨洗干净剁小块。木香、甘草以纱布包扎，与红枣、莲子同放入锅中。加适量的水，小火炖煮4小时即可。

用法：分顿食用，以喝汤为主，并可吃肉、红枣及莲子。

功用解析：脊骨中含有多种营养成分，可以补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏。同时育阴清热，解口渴，止虚汗，是糖尿病人的理想调理饮食。

适用人群：糖尿病消渴、善饥、尿多等症患者。

小提示：糖尿病人的主要症状是口渴多饮，多食而消瘦，多尿或尿浑浊，容易疲倦，体重下降，视力模糊，伤口难以愈合，皮肤生疮或发炎等。如果出现以上症状，应该及时去医院检查，运用药物与药膳相结合的治疗方法，可以取得令人满意的效果。