十款有效防治痢疾的药膳药粥

菌痢的受害者中，儿童最多，青少年次之，对中小学生健康危害很大。菌痢又与学校卫生环境的好坏、健康教育与知识水平的高低有直接联系。所以，预防细菌性痢疾在卫生工作中占有重要地位。小编推荐几款药膳预防痢疾。

1、大蒜马苋粥

材料： 大蒜30克，新鲜马齿苋60克(干品30克)，粳米100克。

做法： 将大蒜去皮，新鲜马齿苋洗净切碎，然后煮汁去渣，加入粳米煮粥。

用法： 可供早晚餐，温热食。

功效： 清热止痢。

适用： 急、慢性细菌性痢疾和肠炎。

2、陈茗粥

材料： 陈茶叶5~10克，粳米50~100克。

做法： 陈茶叶煮汁去渣，加入粳米共煮为粥。

用法： 上、下午温服。

功效： 清热止痢，消食化痰，兴奋提神。

适用： 食积不消，饮酒过量，赤白痢疾。

3、白头翁粥

 材料：白头翁15克，黄柏10克，秦皮12克，黄连3克，粳米100克，白糖适量。

做法： 先煎药，取汁去渣，加入淘净的粳米煮粥，粥熟时调入白糖即可。

用法： 每日早晚各1次，温热服。

功效： 清热利湿，杀菌止痢。

适用： 细菌性痢疾、肠炎。

4、姜茶乌梅粥

材料： 生姜10克，乌梅肉30克，绿茶5克，粳米50克，红糖适量。

做法： 将前3味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖即可。

功效： 温中散寒，杀菌止痢。

用法： 每日2次，温热服。

 适用：细菌性痢疾和阿米巴痢疾。

5、香连猪大肠

配方： 猪大肠90克，黄连、木香末各30克，米酷适量。

制法： 将黄连、木香末填入洗净的肠内，扎紧两头，放入砂锅，加米醋适量，煮至肠熟烂为度。

功效： 清热化湿，调气止血。

用法： 上量分3次，空腹食之。

6、止痢速效茶

配方： 细茶9克，槟榔9克。

制法： 细茶用食盐同炒，去盐，将茶叶与槟榔加水煎汤。

功效： 去壅滞，除湿热，止痢疾。

用法： 每日1～2剂，代茶温服。

7、漏芦煮鸡蛋

配方： 漏芦500克，鸡蛋1个，红糖（或白糖）20克。

制法： 漏芦加水煮沸5分钟后，放入鸡蛋，蛋熟将壳敲碎再稍煮。

功效： 清热解毒，止痢。

用法： 每日1次，熟鸡蛋蘸糖，赤痢用红糖，白痢用白糖。连用3～5日。

8、马齿苋炒鸡蛋

配方： 马齿苋30克，鸡蛋2个。

制法： 马齿苋切碎，鸡蛋打拌，加少量盐，倒入烧热的油锅烹炒，蛋熟即可。

功效： 清热解毒，凉血止痢。

用法： 佐餐食用，连用3～5日。

9、马齿苋粥

配方： 马齿苋50克，薏米50克。

制法： 马齿苋切碎，薏米淘净，二者加适量清水煮粥，粥成调味。

功效： 清热解毒，调气行血。

用法： 每日1～2次，连服3～5日。

10、肉桂粥

配方： 肉桂2～3克，当归2～3克，陈皮3克，山楂6克，粳米100克，红糖适量。

制法： 先将肉桂、当归、陈皮、山楂煎取浓汁，去渣。另煮梗米，待粥成，调入药汁及红糖。

功效： 温阳健脾，散寒止痢。

用法： 每日1剂，分2次温服。