药膳治疗慢性支气管炎

慢性支气管炎临床上以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反复发作的慢性过程为特征。它是一种常见病，尤以老年人多见。中医药膳对慢性支气管炎的治疗也有很大的帮助作用，我们在这里为您介绍一下：

一、慢性支气管炎药膳——北杏炖雪梨

 原料： 北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。

 做法： 将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。

 用法： 每日2次，食雪梨饮汤。

 作用： 化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。

 评注： 北杏含多种皂甙和微量氢氰酸，有镇静呼吸中枢，止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性、增润肺平喘之功，且能生津化痰、清热去燥，为四季镇咳之佳品。

 二、慢性支气管炎药膳——猪肺粥

　　〖 原 料 〗： 猪肺500克、梗米100克、薏苡仁50克、料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

　　〖 做 法 〗： 将猪肺洗净加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。

　　〖 用 法 〗： 可当饭吃。经常食用效果显著。

　　〖 作 用 〗： 补脾肺、止咳。适用于慢性支气管炎。

　　〖 评 注 〗： 猪肺是补肺佳品，主要作用是清热润肺，对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错。薏苡仁健脾化痰，二药配伍共奏止咳化痰之功效。注意猪肺不宜与白花菜同服

三、附：慢性支气管炎其他药膳食疗方

1、炒芥菜子6克，炒萝卜子10克，桔皮6克，甘草6克，水煎服，治慢性支气管炎，咳嗽，痰多气喘。

2、治慢性支气管炎久咳、肺结核：新鲜甘蔗绞汁半碗，淮山60克捣烂成粉，混合一起同蒸熟食用。每日2次。

3、鲜百合汁：鲜百合三个，取汁用温开水冲服，早晚各一次，可治肺结核之咯血，慢性支气管炎伴有肺气肿。

4、生姜粥：鲜生姜5-10克切片，大枣2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用适量油盐调味食用。有暖脾养胃，祛风散寒功效，适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少，呕吐清水，腹痛泄泻，头痛鼻塞，以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣，加入葱白3根。

5、白萝卜汁一杯，麦芽糖15克，炖化服食，治慢性支气管炎。

6、海带粥：海带10-15克，粳米100克，猪瘦肉适量，同煮粥，用适量食盐（或白糖）调味食用。有软坚，降压，利尿作用，适用于高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。

7、燕窝、白芨各6克，小火炖烂，加冰糖适量再炖，每日早晚各服一次，治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血或肺结核咯血。

8、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。