党参黄芪炖母鸡

进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。区中医院治未病专家郝晓东表示，冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。党参黄芪炖鸡汤补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒，特别是在流感季节用来增强身体免疫力是很重要的。

主料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克

辅料：红枣10克

调料：料酒，精盐，味精

做法：
   1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。