春季养生药粥推荐，和胃散寒养血健脾

春天是百病多发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也易复发或加重。饮用药粥是既简单又实用的防病方法。下面是几款药粥的制作方法和防病作用。

红枣山药粥

原料：山药２５０克，红枣１５个，粳米１００克，白糖适量。

制法：⒈红枣沸水涨发后去核切丁，山药去皮要切丁，双丁加糖适量渍半小时。⒉粳米煮成粥后，调入双丁再焖煮２０分钟。 

效用：健脾止泻，固精止遗。适用于老年人消化不良，夜尿频，遗精，脾虚泄泻等。 

说明：服法 每日早、晚食１小碗。宜忌 无特殊禁忌，正常人都能服食。 

红枣粥 原料：１０个，粳米１００克，冰糖２０克。 

制法：⒈粳米淘洗干净，红枣洗净，放入锅中。将锅置武火上，先煮沸，后用文火煎熬成粥。⒉加入冰糖，搅匀即成。 

效用：健脾益气，补血养胃。适用于脾胃虚弱，血亏，血小板减少，久病体虚者。 

说明：服法 早、晚食用。每次１小碗。宜忌 血糖高者不宜放冰糖。

紫苏粥

原料：紫苏叶6克，大米50克，红糖适量。、

制法：沙锅内加入适量的水，放入紫苏叶煮沸1分钟，去渣取汁备用。将大米淘洗干净，放入锅中煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即可。

效用：紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管、刺激汗腺分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与大米同煮，有和胃、散寒、解表作用。对于体弱者、偶感风寒者有效。

说明：风热感冒或咽喉肿痛者不宜食用。

防风粥

原料：防风12克，葱白2克(切碎)，大米60克。

制法：将大米洗净加水适量煮成稀粥，加入防风药液(提前煮好)，葱白文火稍煮，即可食用。

效用：本粥具有辛温解表、祛风散寒的功效。适用于外感风寒湿邪重者，症见发热恶寒、头痛鼻塞、周身酸痛等。因其能发表、祛风除湿，所以可用于老人周身骨节疼痛、头痛目眩等症。

说明：食用时忌油腻、生冷之品。调味宜清淡。风湿热痹症者不宜食用。

地黄粥

原料：地黄500克，白蜜120克，大米、酥油各适量。

制法：地黄洗净捣汁，加入白蜜，熬成膏状放入冰箱贮存，每次用10克。将大米约50克煮粥，粥熟时加入地黄膏10克，酥油少许。每日早晚空腹食用。

效用：本粥具有滋阴、养血、润肺的功效。适用于肺肾阴虚、干咳少痰、咯血、阴伤便秘等症。如用于补肾肺，可在粥中放入熟羊肾，切碎同食。如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之效。

芝麻粥

原料：黑芝麻１２克，粳米１００克，蜂蜜适量。 

制法：⒈黑芝麻炒香，研细，备用。⒉粳米洗净，加适量水煮沸，再用文火熬煮至八成熟放入黑芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至粥熟即成。 

效用：润肠通便，乌须发。适用于肝肾不足，须发早白，大便干燥，产妇乳少等