秋季是补虚好时候

一般来说四季均可进补，但秋冬最佳。这是因为秋冬是阴长阳消的阶段，顺应这个趋势养阴，效果就会比其他时候要好，这好比一株干渴的鲜花，春夏养阴犹如中午浇花，浇下去的水分会被蒸发掉一大半，而秋冬养阴就好比傍晚浇花，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。中医认为，久病伤阴，许多慢性疾病如糖尿病、甲亢、高血压、慢性肾病、更年期综合征等，均有不同程度的阴虚表现，养阴补虚是这类慢性疾病调理的重要原则。

一、 气虚多食人参

表现：主要为神疲乏力、气短、大便溏薄、易出虚汗、倦怠等乏力症状。

代表补品：人参。包括西洋参、白参 （生晒参）、野山参、红参（朝鲜参、高丽参）等。一般说气虚而稍偏热的，如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合症者应服用西洋参为宜；单纯气虚者可服用白参（生晒参），气虚较严重者可服用野山参， 因为野山参补气的功效显著；反之，气虚偏寒的应用红参（高丽参）进补，红参有补气温阳的功效。

补气食品：粟子、花生、莲子、棒子仁、荔枝、大枣、糯米、粟米、牛肉、牛肚、猪肾、羊肚、羊心、黄羊肉、驴肉、田鼠肉、鸡肉、鸡肠、黄鳝、泥瞅、鲫鱼、章鱼。

二、 血虚首选阿胶

表现：相似于现代医学的贫血症，指经常出现头晕、眼花、面色萎黄、失眠、多梦等症状。口唇指甲苍白、女子月经延期、量少色淡或经闭、产后出血过多等。

代表补品：阿胶、当归等。阿胶就是驴皮胶，有补血、止血的功效，除了用阿胶熬制膏外，可做为妇女补血调经的常用补血药。

补血食品：猪肝，猪心，猪皮，羊肝，牛肝，牛蹄筋，鸡肝，带鱼，猫肉，胡萝卡，龙眼肉，葡萄。

三、 阳虚谨慎吃鹿茸

表现：一般是指除了气虚症之外，还有畏寒、怕风、四肢发凉、腰膝酸软、关节冷痛等症状。阳萎早泄、宫寒不孕、尿频、五更泄。

代表补品：鹿茸。鹿茸的壮阳功能较强，可磨粉或浸酒后服用；但阴虚内热者应禁忌，否则有可能造成出血、烦热不安等不良反应。

补阳食品：羊肉，狗肉，鹿肉，虾，麻雀肉，雀卵，核桃肉。

四、 阴虚还要银耳补

表现：主要表现为五心烦热，面赤升火，口干易怒，性情烦躁，口干舌燥，双目昏花，遗精盗汗。如更年期综合征以及肿瘤放化疗中期大多表现为阴虚症。

代表补品：有银耳、石雕（枫斗）等。银耳补肺阴、润肠的功能较佳，石雕生津止渴的功效好；当然，西洋参在补气的同时也可做为阴虚者的补品。

补阴食品：白木耳，梨，松子，甘庶，芝麻，黑豆，豆腐，小麦，菠菜，羊奶，羊肾，猪肉，猪肺，猪蹄，兔肉，兔肝，鸽肉，鸭肉，鸡蛋，鸭蛋，乌骨鸡，鹅肉，海参，蛤喇肉，蜂蜜和蜂乳，龟肉，燕窝。

 五、阴虚抵抗力差用猪肚

猪肚即猪胃，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、脾胃虚弱、食欲不振、中气不足，气虚下陷等症的食疗。

中医认为，猪肚味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食用。如配党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食用，可治小儿消瘦，脾虚少食。