吃饭顺序该改改了

现在无论失去餐馆就餐，还是去朋友家做客，吃饭的顺序似乎是约定俗成——先上酒品饮料，而后是鱼肉主菜，吃到半饱再上蔬菜，之后是主食，主食后上汤，最后吃甜点或水果。这种大众公认的就餐顺序，其实未必是最健康、最营养的。

如果我们把就餐顺序变一变呢，情况会怎么样呢？就坐后首先吃新鲜水果，然后每人喝一小碗开胃汤，再吃蔬菜类菜肴，把胃填充大半后上主食，之后在吃鱼肉类菜肴，最后和少许酒品或饮料。

这样的话，首先保证摄入了足够多的膳食纤维，延缓了主食和脂肪的消化速度，也可帮助避免高血脂、高血糖的出现。从食物类别的比例来说，这样的顺序可以控制肉类等动物性食物的摄入量，保证蔬菜和水果的摄入，提供大量的抗氧化成分，并维持酸性食物和碱性食物的平衡。

温馨贴士：健康的膳食结构，应当是每天大量摄入蔬菜、水果和主食，少量摄入动物性食品和油脂。因此把动物性食品和油脂放在就餐顺序的最后，应当是最合情合理、有利健康的。