膏方常用药的秘密
“膏方常用药材很多，像天麻、冬虫夏草、何首乌、黄精、黄芪等，都经常被医生用到。”为开上乘膏方，该院聘请了多名本市一号难求的名老中医专家，他们介绍说，以何首乌为例，自古便是名贵养生之品，于养血、固精、壮气、驻颜等均有疗效。如今上班族工作压力大、熬夜多，一到秋冬干燥之季就易掉发，遇到这样的患者，医生就会把何首乌开进膏方里。
“膏方巧进补，开春能打虎”，随着津城市民进补意识增强，膏方逐渐走入大众视野。作为滋补防病佳品，膏方最常用到的药材有哪几味？专家又是如何根据不同个体来选择药材的？达仁医院恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的乐家祖训，此次，便请中新药业集团达仁医院名老中医来讲一讲膏方里常用的中药材。所用之药，定是道地药材
又如黄精，在古代养生学家眼中是延年益寿之药，有“久服成仙”之说。现代《中国药典》记载，黄精性甘、平，可补气养阴、健脾、润肺、益肾，膏方里同样经常用到。“膏方用药不一定是名贵药材，但必定是道地药材。”专家解释说，早在《神农本草经》中已有记载“药有土地所出，真伪新陈……”强调的即是中药产地对于药效的重要性。天津中新药业集团作为历史悠久、以中药创新为特色的大型医药集团，在道地药材产区均有专属的GAP种植基地，为达仁医院药材品质提供了可靠保证。
调膏蜂蜜，也是颇有讲究
不仅膏方用药均为道地药材，调膏蜂蜜也大有讲究。专家表示，从中医角度来说，蜂蜜分为百花蜜、油菜蜜、精调蜜及其他多种特殊花蜜，不同花蜜功效不同。若患者疾病处于上焦，那么调膏之蜜往往选用梨花蜜，因为梨花蜜对于上焦之疾最为对症，中焦选枣花蜜，下焦为五味子蜜，妇科则是益母草蜜……就目前天津膏方制备情况来看，唯达仁医院会在调膏用蜜上精挑细选。
收膏之胶，同样讲求精道
要熬制出“滑如丝、润如茶、甘如饴”的上乘膏滋，收膏的胶同样讲求精道。专家介绍，膏方用胶要用好胶，因为不同胶类的质量有明显差异，会影响到膏方的最终形态与功效。像正宗的阿胶、鹿角胶溶入膏方后，都有胶香味，而劣质胶除了颜色暗淡影响膏方色泽外，还有腥臭味或臭胶皮味。对于膏方常用的阿胶、龟甲胶、鹿角胶、鳖甲胶，选用时也大有区别。如阿胶与鹿角胶相比，前者滋补阴血，更适合于妇女，后者温阳补肾，更适合男子；鳖甲胶与龟甲胶都能养阴且能清虚热，适合易上火者采用，这是阿胶和鹿角胶所不具备的；鳖甲胶还有通血脉的作用，破淤散结有专功。“糖尿病人的膏方在收膏时会选适合他们的龟板胶等，还会弃蜂蜜不用，充分体现"一人一方"的膏方制备特色。”专家如是说。
