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中药常识

添加时间:2014-11-06  浏览次数: 次

药酒应该如何正确饮用

 常喝药酒具有强身健体、防病祛病功效,可疏通经络。现在冬天在家泡药酒的人越来越多,因为药酒制作、保存都挺方便。但要注意的是,饮用时并非多多益善。因为药酒也是一种药,过量饮用,可能会起到反作用。那么,药酒每次喝多少为宜?
不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小的,可选38度左右低度酒;酒量大的,可选52度左右的高度酒。一般不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香,两种香味混合,闻起来很不好。通常多选老白干或黄酒,混合后的气味很香。
当药酒的颜色不再加深,说明药物的有效成分已经不再渗出,药酒浓度已达到最好,便可以服用了。一般来说,动物类药酒浸泡时间比较长,需要1~2周才可以服用,而植物类药酒则需要时间段,大概3~5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝完前1寸的液高时再次加入新酒继续浸泡即可。
需要注意的是,饮用时,每次喝1两到1两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。但是出现下述情况,就不要用了,例如药酒质地混浊(有效成分被氧化)、絮状物明显(有效成分变质、析出)、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。

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