自带午餐者应该注意什么

午餐是一天中最重要的一顿饭，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%，很多人由于工作关系，选择了自带午餐。在这种情况下，要保证营养均衡，应该注意以下方面：尽量选择油脂、糖分含量少的食物，少吃油炸食物、蛋糕等；多选择膳食纤维含量多的食物，多摄取水分含量多的食物，避免重口味的食物。

应该带的食物

水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。午餐要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。午餐前半小时，最好吃些水果。米饭时最好的主食，如果再加入含优质植物蛋白的豆制品，营养就会更全面。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多；除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、肌肉等。饭后，最好喝点酸奶促进消化。

妙方五：吃水果要小心

白领族费心劳神，工作压力大，精神长期处于紧张之中，容易患消化道溃疡病，不宜吃柠檬、杨梅、李子、山楂、西瓜等酸性或凉性的水果。

妙方六：饮酒的取舍

每天饮用20~30毫升红葡萄酒，可使心脏病的发病率降低175%，而饮啤酒过量会加速心肌衰老，使血液内铅含量增加。

妙方七：电脑操作者吃什么

每星期吃3次胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量，对维护视力，增强眼睛健康有益处。

温馨提示：整天待在办公室里晒太阳机会少，容易缺乏维生素D而患骨质疏松症，需要多吃海鱼、动物肝脏、蛋黄等富含维生素D的食物。